México.- El mercado de agua alcalina ha experimentado un auge notable, tanto en plataformas en línea como en supermercados físicos, con precios que varían entre los 213 y 1,323 pesos por caja.
Este incremento en la demanda se debe a la creciente tendencia de consumir agua alcalina, respaldada por afirmaciones sobre beneficios para la hidratación, desintoxicación y propiedades preventivas o terapéuticas contra el cáncer.
Advertencias de la Comunidad Médica
A pesar de la popularidad de esta tendencia, la comunidad médica y científica advierte que las afirmaciones carecen de respaldo científico sólido. No hay evidencia que respalde los supuestos beneficios de la agua alcalina para la prevención o tratamiento del cáncer.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio en 2019 que reveló que muchas presentaciones de agua alcalina ofrecen beneficios no demostrados en sus etiquetas.
Desafíos a las Afirmaciones Comunes
Un reciente estudio de la Universidad de California desafió otra afirmación común sobre el agua alcalina. Contrario a la creencia popular, concluyó que el agua alcalina embotellada no proporciona beneficios adicionales sobre el agua del grifo en la prevención de cálculos renales.
La investigación destaca que el contenido de álcali en el agua alcalina comercial es tan insignificante que no afecta significativamente el pH urinario.
Crecimiento del Consumo y Necesidad de Investigación
A nivel mundial, el consumo de agua alcalina ha experimentado un aumento significativo, con un crecimiento anual promedio del 12.2% desde 2013.
Sin embargo, el estudio de la Universidad de California subraya la necesidad de explorar alternativas más efectivas y económicas, ya que el agua alcalina embotellada no cumple con las expectativas promocionadas.
Se destaca la importancia de realizar ensayos clínicos para validar otras opciones que puedan elevar el pH urinario de manera más efectiva.
