México.- El Gobierno de Tlaxcala emitió una alerta epidemiológica el 6 de marzo debido a un incremento inesperado en los casos relacionados con el síndrome de Guillain-Barré.
Se instó a fortalecer las medidas de capacitación del personal médico y se hizo un llamado a la población para intensificar las prácticas básicas de higiene en la manipulación de alimentos, especialmente en la correcta desinfección de productos cárnicos.
Posible Asociación con el Consumo de Alimentos
El Instituto Nacional de Ciencias Neurológicas (INCN) de México no estableció una conexión directa entre el síndrome de Guillain-Barré y el consumo de carne de pollo, pero sí sugirió una posible asociación.
Se han propuesto medidas para mitigar el riesgo de infecciones que podrían desencadenar el síndrome, incluyendo la implementación de técnicas adecuadas de manipulación y preparación de alimentos, especialmente al tratar con carnes, así como verificar que estén completamente cocidas antes de su consumo.
Síndrome de Guillain-Barré: Características y Prevención
El síndrome de Guillain-Barré es un trastorno poco común en el que el sistema inmunológico ataca erróneamente los nervios periféricos del cuerpo, causando inflamación y eventual debilidad muscular, entumecimiento e incluso parálisis permanente.
Aunque su causa exacta no se comprende completamente, se ha observado que aproximadamente dos tercios de los pacientes experimentan síntomas de infección en las semanas previas al desarrollo del síndrome. Las infecciones bacterianas y virales, incluidas ciertas cepas de E. coli y Campylobacter jejuni, así como el virus de Epstein-Barr y COVID-19, se han asociado con el síndrome.
Los síntomas pueden variar en gravedad e incluir sensaciones de hormigueo, debilidad muscular, dificultades para caminar o respirar, entre otros. Es fundamental buscar atención médica urgente si se experimentan estos síntomas.
