El precio de los alimentos registró un crecimiento anual durante agosto de 2022 con 14.06%, la cifra más alta desde agosto de 1999.
CIUDAD DE MÉXICO.- De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el aumento en el precio de los alimentos, sin contar las bebidas alcohólicas, continúa siendo el motor principal de la inflación, teniendo durante agosto de este año un crecimiento anual de 14.06%, la cifra más alta desde agosto de 1999 cuando llegó a 14.75%.
Por su parte, los alimentos procesados también registraron un aumento anual del 12.94% durante agosto pasado a comparación del mismo mes de 2021, mientras que los productos agropecuarios tuvieron un incremento de 14.90% durante el mismo periodo.
Respecto a las frutas y verduras, estas registraron un alza anual de 15.18%, entre este grupo destacan:
- Cebolla: aumento de 100.82%
- Papa y otros tubérculos: 74.0%
- Naranja: 44.03%
- Sandía: 38.58%
- Tomate verde: 35.55%
- Melón: 22.7%
- Limón: 23.61%
En cuanto a los productos pecuarios, su incremento anual fue de 14.68%, quedando de la siguiente manera:
- Huevo: registró un alza de 32.55%
- Pescado: 14.79%
- Carne de cerdo: 14.68%
- Carne de res: 13.61%
- Pollo: 14.10%
Mayores aumentos en alimentos procesados
La harina de trigo tuvo un aumento anual de 37.01%, mientras que el pan blanco 29.24%, los pasteles, pastelito y pan dulce empaquetado tuvieron un incremento de 23.88%, y el pan de caja 20.13%.
No obstante, la inflación también ha afectado el precio de los productos en las loncherías, fondas, torterías y taquerías, con un alza anual del 11.31%, mientras que en los restaurantes y similares el alza fue de 9.74%.
Finalmente, el aumento en el grupo de productos y servicios energéticos, destacan con mayor alza anual:
- Gas: 31.21%
- Electricidad: 10.14%
- Gasolina regular: 7.79%
- Gasolina premium: 8.03%
Con información de El Imparcial.
